Parmigiano Reggiano 48 mesi
€ 35,00 (IVA inclusa)
Scoprire aspetto, odori, aromi e sapori del Parmigiano Reggiano è un’esperienza che merita attenzione. Ogni stagionatura regala emozioni e sentori differenti che lo rendono unico nella sua versatilità e adatto ad ogni occasione.
Esaurito
Esaurito
Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
| Umidità | 31,1 g |
| Proteine | 32,4 g |
| Amminoacidi liberi su proteina totale | 23,30 % |
| Energia | 402 kcal / 1671 kJ |
| Grassi | 29,7 g |
| Acidi grassi saturi | 19,6 g |
| Acidi grassi monoinsaturi | 9,3 g |
| Acidi grassi polinsaturi | 0,8 g |
| Grassi sulla sostanza secca | 43,3 % s.s. |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Lattosio | < 1 g |
| Fibre | 0 g |
| Sale | 1,6 g |
| Acido lattico | 1,6 g |
| Calcio | 1155 mg |
| Fosforo | 691 mg |
| Sodio | 650 mg |
| Potassio | 100 mg |
| Magnesio | 43 mg |
| Ferro | 0,2 mg |
| Zinco | 4 mg |
| Colesterolo | 83 mg |
| Vitamina A | 430 µg |
| Tiamina (vitamina B1) | 0,03 mg |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0,35 mg |
| Vitamina B6 | 0,060 mg |
| Vitamina B12 | 1,7 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Niacina (vitamina PP/B3) | 0,06 mg |
| Vitamina E | 0,55 mg |
| Vitamina K | 1,6 µg |
| Acido pantotenico (vitamina B5) | 0,320 mg |
| Colina | 40 mg |
| Biotina | 23 µg |
Peso netto: 1 kg.
Modalità conservazione: in frigorifero a +4°C/+8°C.
Modalità degustazione: la temperatura ideale per degustare il Parmigiano Reggiano è tra 16° e 17°. Se il formaggio è in frigorifero è necessario estrarlo almeno 1 ora prima aprendo la confezione sottovuoto almeno 30 minuti prima, per poi scagliarlo con il tradizionale coltellino a mandorla.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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