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Parmigiano Reggiano 24 mesi

 24,90 (IVA inclusa)

Scoprire aspetto, odori, aromi e sapori del Parmigiano Reggiano è un’esperienza che merita attenzione. Ogni stagionatura regala emozioni e sentori differenti che lo rendono unico nella sua versatilità e adatto ad ogni occasione.

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Umidità 31,1 g
Proteine 32,4 g
Amminoacidi liberi su proteina totale 23,30 %
Energia 402 kcal / 1671 kJ
Grassi 29,7 g
Acidi grassi saturi 19,6 g
Acidi grassi monoinsaturi 9,3 g
Acidi grassi polinsaturi 0,8 g
Grassi sulla sostanza secca 43,3 % s.s.
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Lattosio < 1 g
Fibre 0 g
Sale 1,6 g
Acido lattico 1,6 g
Calcio 1155 mg
Fosforo 691 mg
Sodio 650 mg
Potassio 100 mg
Magnesio 43 mg
Ferro 0,2 mg
Zinco 4 mg
Colesterolo 83 mg
Vitamina A 430 µg
Tiamina (vitamina B1) 0,03 mg
Riboflavina (vitamina B2) 0,35 mg
Vitamina B6 0,060 mg
Vitamina B12 1,7 µg
Vitamina C 0 mg
Niacina (vitamina PP/B3) 0,06 mg
Vitamina E 0,55 mg
Vitamina K 1,6 µg
Acido pantotenico (vitamina B5) 0,320 mg
Colina 40 mg
Biotina 23 µg

 

Peso netto: 1 kg.
Modalità conservazione: in frigorifero a +4°C/+8°C.

Modalità degustazione: la temperatura ideale per degustare il Parmigiano Reggiano è tra 16° e 17°. Se il formaggio è in frigorifero è necessario estrarlo almeno 1 ora prima aprendo la confezione sottovuoto almeno 30 minuti prima, per poi scagliarlo con il tradizionale coltellino a mandorla.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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